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Bagna cauda
Bagna cauda oder Bagna caoda übersetzt "heiße Soße", ist ein typisches norditalienisches Gericht, das aus der Region Piemont stammt. Es handelt sich um eine Art Fondue, bei dem rohes Gemüse in eine heiße Soße aus Olivenöl, Sardellen und Knoblauch gestippt wird.
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