Enzyklopädie > B > Ballontine
Ballontine
Eine Ballontine ist ein gerolltes Stück Fleisch oder Fisch, gefüllt mit einer passenden Füllung. Gelegentlich wird auch ein gefülltes Stück Geflügelfleisch mit Knochen oder ein gefüllter Wildvogel so bezeichnet.
Mehr Informationen (Wikipedia)
Die Informationen wurden von Wikipedia übernommen, einer offenen Enzyklopädie in welche Freiwillige ihre Beiträge beisteuern.
Die Texte sind unter den Bedingungen der GNU Free Documentation License zugänglich.Encyklopedie (cz) Encyklopédia (sk) Encyclopedia (en)