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Capuns
Capuns ist der Name eines traditionellen Gerichtes aus dem Kanton Graubünden (Schweiz). Es handelt es sich um in Mangoldblätter, Typischerweise wird Schnittmangold verwendet, oder Lattichblätter gewickelte Päckchen aus Spätzleteig, der mit Kräutern und in kleine Stücke geschnittenem Salsiz oder Bündnerfleisch angereichert ist.
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