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Confit d'Epoisses
Confit d'Epoisses ist eine französische Käsespezialität, die auf der Basis von Epoisses de Bourgogne, einem ausgesprochen herzhaften Käse, hergestellt wird. Diese Spezialität zählt zu den sogenannten fromage fort, wie in Frankreich eine Reihe von Brotaufstrichen bezeichnet werden, die auf zerkleinerten Käseresten basieren.
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