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Ectoin
Ectoin ((4S)-2-Methyl-1,4,5,6-Tetrahydropyrimidin-4-Carboxylsäure) ist ein zur Gruppe der kompatiblen Solute gehörender Naturstoff. Die stark wasserbindende niedermolekulare organische Verbindung tritt in halophilen Bakterien auf und ermöglicht diesen extremophilen Organismen unter Stressbedingungen zu überleben.
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