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Fatousch
Fatousch ist neben Taboulé ein zweites libanesisches Salatgericht, jedoch mit fritiertem dünnem Fladenbrot. Das zuvor runde dünne Fladenbrot wird in Öl gebraten und in kleine Stücke gebrochen, so dass es die Rolle von Croûtons übernimmt, welche den Salat „knackig und knusprig“ machen.
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