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Fettalkohol
Ein Fettalkohol ist die reduzierte Form einer Fettsäure, sprich die für Carbonsäuren typische Carboxylgruppe (-COOH) wird durch die für Alkohole typische Hydroxylgruppe (-OH) ersetzt. (Das Kohlenstoff-Atom der -COOH Gruppe bleibt als -CH2-Gruppe erhalten).
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