Enzyklopädie > I > Inulin
Inulin
Inulin (Alantstärke) ist ein Gemisch von Polysacchariden aus Fruktosemolekülen mit einer Kettenlänge bis zu 100 Molekülen und zählt zu den Fruktanen. Inulin wird in vielen Pflanzen als Reservestoff eingelagert.
Mehr Informationen (Wikipedia)
Die Informationen wurden von Wikipedia übernommen, einer offenen Enzyklopädie in welche Freiwillige ihre Beiträge beisteuern.
Die Texte sind unter den Bedingungen der GNU Free Documentation License zugänglich.Encyklopedie (cz) Encyklopédia (sk) Encyclopedia (en)