Legumin

In der Biochemie bezeichnet man mit Legumin einen Eiweißstoff. Dieses Protein kommt vorwiegend in Gemüsen vor.

Die Informationen wurden von Wikipedia übernommen, einer offenen Enzyklopädie in welche Freiwillige ihre Beiträge beisteuern.

Die Texte sind unter den Bedingungen der GNU Free Documentation License zugänglich.

Enzyklopädie - Legumin