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Malfabrot
Malfabrot ist eine sächsische Spezialität. Das zum Backen des Brots verwendete Malfamehl wird durch ein spezielles Verfahren (kontrolliertes Erhitzen, Trocknen und Vermahlen von gekeimten Gerstekörnern) von den Mühlenwerken Stahmeln bei Leipzig hergestellt.
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