Natriumalginat

Natriumalginat (E 401, CAS Nr: 9005-38-3) ist ein Salz der Alginsäure und wird als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt.

Die Informationen wurden von Wikipedia übernommen, einer offenen Enzyklopädie in welche Freiwillige ihre Beiträge beisteuern.

Die Texte sind unter den Bedingungen der GNU Free Documentation License zugänglich.

Enzyklopädie - Natriumalginat