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Panch Phoron
Panch Phoron ist eine klassische traditionelle nordindische Gewürzmischung. Sie besteht aus 5 verschiedenen Gewürzen zu gleichen Teilen: braune Senfsaat, Nigella (Echter Schwarzkümmel), Fenchelsamen, Kreuzkümmel (Cumin) und Bockshornkleesamen.
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