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Phasin
Phasin ist ein Lektingemisch bestehend aus Glutaminsäure, Asparaginsäure, Serin, Alanin, Tyrosin, Lysin und Arginin, das in rohem Gemüse, insbesondere der Gartenbohne vorkommt. Für den Menschen ist Phasin giftig, da es die roten Blutkörperchen miteinander verklebt.
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