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Teichelmauke
Teichelmauke ist ein Oberlausitzer Gericht, welches besonders im Oberlausitzer Bergland bekannt ist. Das Gericht besteht aus Kartoffelbrei, -mus, -püree (Oberlausitzer Mundart: "Abernmauke" oder auch nur kurz "Mauke"), gekochtem Rindfleisch mit viel Brühe und Sauerkraut.
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