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Thüringer Rostbratwurst
Die Thüringer Rostbratwurst (in Ostthüringen auch Roster genannt) ist eine lokale Bratwurst-Spezialität. Laut EU-Verordnung ist sie eine mindestens 15-20 cm lange, mittelfeine Rostbratwurst im engen Naturdarm, roh oder gebrüht, mit herzhaft würziger Geschmacksnote.
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