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Vernalisation
Der Begriff Vernalisation (Jarowisation) bezeichnet die Induktion des Blühens bei Pflanzen durch eine längere Kälteperiode. Zahlreiche ein- und zweijährige Pflanzenarten in Regionen mit ausgeprägten Unterschieden zwischen Winter- und Sommerbedingungen blühen erst, nachdem sie eine mehrere Wochen andauernde Periode mit niedrigen Temperaturen durchlebt haben.
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