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Vakuumfritteuse
Vakuumfritteusen werden für Kartoffelchips und andere frittierte Snack-Produkte in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Vorteile sind der geringere Acrylamid-Gehalt des Endproduktes sowie die geringere Fettaufnahme im Vergleich zu konventionellen Fritteusen.
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